5 Tipps: So digitalisieren Sie Ihre Speisekarte richtig

Warum die Struktur Ihrer Speisekarte so wichtig ist

Ihre Speisekarte ist mehr als nur eine Liste von Gerichten. Sie ist das Herzstück Ihres Bestellsystems. Eine schlecht strukturierte Karte führt zu:

• Längeren Bestellzeiten am Telefon
• Missverständnissen bei Varianten und Extras
• Frustrierten Kunden und Mitarbeitern
• Verlorenen Umsätzen durch vergessene Extras

Tipp 1: Klare Kategorien schaffen

Teilen Sie Ihre Speisekarte in logische Kategorien auf, die auch am Telefon Sinn machen:

Vermeiden Sie zu viele oder zu wenige Kategorien. 6-10 Hauptkategorien sind ideal.

Tipp 2: Varianten eindeutig definieren

Bei vielen Gerichten gibt es Varianten – Grössen, Teigarten, Beilagen. Definieren Sie diese klar:

Tipp 3: Extras mit Preisen auflisten

Extras sind Umsatzbringer! Stellen Sie sicher, dass alle Extras mit klaren Preisen definiert sind:

Tipp 4: Allergene und Diäten markieren

Immer mehr Kunden achten auf Allergene und Ernährungsweisen. Markieren Sie:

• 🌱 Vegetarisch
• 🌿 Vegan
• 🌾 Glutenfrei verfügbar
• 🥜 Enthält Nüsse
• 🦐 Enthält Meeresfrüchte

Die JustAll-KI kann diese Informationen nutzen, um Kunden proaktiv zu informieren.

Tipp 5: Regelmässig aktualisieren

Nichts ist ärgerlicher als ein Gericht zu bestellen, das nicht mehr verfügbar ist. Halten Sie Ihre digitale Speisekarte aktuell:

• Preisänderungen sofort einpflegen
• Saisonale Gerichte hinzufügen/entfernen
• Ausverkaufte Artikel deaktivieren
• Neue Kreationen hinzufügen

Bonus: Der JustAll Speisekarten-Import

Sie haben bereits eine Speisekarte als PDF oder auf Papier? Mit unserem KI-gestützten Import digitalisieren wir Ihre Karte in wenigen Stunden:

1. Laden Sie ein Foto oder PDF hoch
2. Unsere KI extrahiert alle Gerichte, Preise, Varianten
3. Sie prüfen und korrigieren bei Bedarf
4. Fertig – Ihre Speisekarte ist digitalisiert